餃子の福吉、商品開発と販売戦略の立案。

伏見の名店「福吉」の復活プロジェクト！
2015年スタートとした福吉の復活プロジェクトが11月19日完成。
元々、大人気だったニンニクを使用しない本格派の餃子に加え、ラーメン・チャーハン・鶏天から まぜそば、と言ったヒット商品を開発。
また、新たな看板メニュー「炊き餃子」を開発！常連のお客様以上に新たなお客様で店内は満員中！

現在は、夏に向けての商品開発・新企画の立案とさらなる事業の拡大の為、日々試行錯誤を行っております。